• มิถุนายน 29, 2021

อาหารเกาหลี

อาหารเกาหลี

อาหารเกาหลี สูตรเมนู รสชาติต้นตำรับ ทำกินเองได้ง่าย

อันยองฮาเซโย มาสวัสดีเป็นภาษาเกาหลี กันตามหัวข้อวันนี้เลยนะคะ สำหรับเอาใจคนรัก การทาง อาหารเกาหลี ก็เตรียมเฮกันได้เลย เพราะวันนี้ เราได้รวบรวมเอา 2 สูตร การทำเมนูอาหารเกาหลี ทานเองที่เอง ที่รับรองเลยว่า ทำตามกันได้ไม่ยาก รสชาติเหมือนต้นตำรับ อย่างแน่นอน มาให้เพื่อนๆทุกท่าน ได้ฝึกฝีมือ เป็นซังกุงในห้องเครื่องกัน อยากรู้แล้วใช่มั้ยค่ะ ว่าจะมีเมนูไหนบ้าง ไปดูกันเลย !

อาหารเกาหลี สูตรเมนู รสชาติต้นตำรับ ทำกินเองได้ง่าย
  1. อาหารเกาหลี เมนูซุปกิมจิ

อาหารเกาหลี เมนูซุปกิมจิ : ชวนคนที่ชอบทานเมนูเกาหลี ด้วยการทำเมนู ซุปกิมจิ ที่รับรองว่าทำง่าย อร่อยฟินเวอร์ วิธีทำก็ไม่ยากเลย แถมใช้วัตถุดิบ ก็มีไม่เยอะ ใช้เวลาทำไม่นานอีกด้วย ไปทำตามกันได้เลย

อาหารเกาหลี เมนูซุปกิมจิ

วัตถุดิบ เมนูซุปกิมจิ

  1. กิมจิ 2 ถ้วยตวง
  2. สันคอหมู 150 กรัม
  3. เต้าหู้ขาวแข็ง 1 ก้อน
  4. น้ำ 2 ถ้วยตวง
  5. หัวหอม ½ หัว
  6. ต้นหอมญี่ปุ่น 1 ต้น
  7. โคชูจัง 2 ช้อนโต๊ะ
  8. พริกเกาหลี 2 ช้อนโต๊ะ
  9. น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ
  10. ต้นหอม 2 ต้น

วิธีทำ เมนูซุปกิมจิ

( ขั้นตอนที่ 1 เตรียมวัตถุดิบ )

  • หั่นสันคอหมู เป็นชิ้นพอดีคำ
  • หั่นกิมจิเป็นท่อนๆ เตรียมเอาไว้
วัตถุดิบ เมนูซุปกิมจิ

( ขั้นตอนที่ 2 การต้ม )

  • นำหอมใหญ่ และสันคอหมูลงไปผัด และเมื่อหมูเริ่มสุกแล้ว ให้ใส่กิมจิลงไปผัดต่อ สักครู่ เพื่อเทน้ำลงไป แล้วใส่ต้นหอมญี่ปุ่น จากนั้นก็ ตั้งไฟจนเดือดต้ม 30 นาที
  • เมื่อต้มไปจนครบ 30 นาที แล้วใส่เต้าหู้ขาว แล้วก็ต้อมต่อไปอีก 5 นาที
( ขั้นตอนที่ 2 การต้ม )

( ขั้นตอนที่ 3 เตรียมจัดเสิร์ฟ )

  • เมื่อทำการชิมรสชาติจนถูกปากแล้ว ก็ตักใส่ถ้วยเสิร์ฟ แล้วโรยด้วยต้นหอม เพียงเท่านี้ ( ซุปกิมจิม ) ของเราก็พร้อม รับประทานแล้ว
( ขั้นตอนที่ 3 เตรียมจัดเสิร์ฟ )

2. อาหารเกาหลี ข้าวยำเกาหลี หรือ บิบิมบับ

อาหารเกาหลี ข้าวยำเกาหลี หรือ บิบิมบับ : อาหารเกาหลีสุดฟิน เหมือนกินกับอปป้า ที่บ้าน โดยไม่ต้องบินไกลไปถึงโซล ก็ทำ ข้าวยำเกาหลี กินที่บ้านได้ พร้อมแล้วไปดูวิธีทำกันเลย

วัตถุดิบ เมนูข้าวยำเกาหลี

  1. โคชูจัง 2 ช้อนโต๊ะ
  2. พริกไทย 1 ช้อนชา
  3. ข้าวญี่ปุ่น 1 ถ้วย
  4. ซอสปรุงรส 1 ช้อนโต๊ะ
  5. ผักโขม 100 กรัม
  6. น้ำมันงา 1 ช้อนโต๊ะ
  7. เห็ดหอม 100 กรัม
  8. เห็ดเข้มทอง 100 กรัม
  9. ถั่วงอก 100 กรัม
  10. แตงกวา 100 กรัม
  11. น้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะ
  12. แครอท 100 กรัม
  13. น้ำส้มสายชู ¼ ถ้วย
  14. กิมจิ 100 กรัม
  15. ไข่ไก่ 1 ฟอง
  16. น้ำมันงา 2 ช้อนโต๊ะ ( สำหรับผัด )

วิธีทำ เมนูข้าวยำเกาหลี หรือบิบิมบับ

( ขั้นตอนที่ 1 หมักหมู + หมักผัก )

  • ใส่หมูสไลซ์ลงในชามผสม จากนั้นใส่พริกไทย ตามลงไป ซอสปรุงรส และน้ำมันงา ( สำหรับหมัก ) แล้วทำการคลุกเคล้าให้เข้ากัน และทำการหมักทิ้งไว้ ประมาณ 30 นาที
  • จากนั้นนำน้ำส้มสายชู มาผสมกับน้ำตาล แล้วคนให้เข้ากัน จนน้ำตาลละลาย พอเสร็จแล้ว และทำการราดลง บนผักทั้งหมด ( ที่เตรียมเอาไว้ ) คือ เห็ดหอม เห็ดเข้มทอง แตงกวา ผักโขม ถั่วงอก และแครอท

( ขั้นตอนที่ 2 ทำการผัด )

  • นำกระทะขึ้นตั้งไฟปานกลาง และนำหมูสไลซ์ ที่ทำการหมักไว้แล้ว มาผัดให้สุก
  • นำกระทะขึ้นตั้งไฟปานกลาง เทน้ำมันงาลงไปผัดนิดหน่อย เพิ่มความหอม จากนั้นนำผักไปผัดที่ละอย่าง

( ขั้นตอนที่ 3 เตรียมจัดเสิร์ฟ )

  • นำชามหินสไตล์เกาหลี มาเพื่อขึ้นตั้งไฟแรง เพื่อให้ชามหิสร้อนทั่วชาม
  • นำของที่ผัดเตรียมเอาไว้ แล้วนำมาเรียงใส่ชาม ได้แก่ ข้าวญี่ปุ่น ผักโขม เห็ดหอม ถ่วงอก แตงกวา แครอท เห็ดเข้มทอง และหมูสไลซ์ จัดวางกิมจิ และโคชูจังลงไป และสุดท้ายให้ตอกไข่ ใส่ลงไปตรงกลางชาม
  • พร้อมเสิร์ฟ เวลากินก็คลุกเคล้าให้เข้ากัน ในชามร้อนๆ รับรองอร่อยฟินไปเลย

เป็นอย่างไรกันบ้างคะ สำหรับเมนู อาหารเกาหลี ที่เรานำมาฝากกันในวันนี้ รับรองว่าทำกินเองได้ง่ายๆ อร่อยไม่แพ้ต้นตำรับอย่างแน่นอน

สำหรับใครที่ไม่อยากพลาด รีวิวอาหารเกาหลี น่าอ่านแบบนี้ สามารถติดตามได้ที่ >> oprst ขอบคุณที่รับชม .

ใส่ความเห็น

อีเมลของคุณจะไม่แสดงให้คนอื่นเห็น ช่องข้อมูลจำเป็นถูกทำเครื่องหมาย *